Gelo di Melone (Anguria)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelo di Melone (Anguria)", scopri come si prepara.
Gelo di Melone (Anguria)
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Ingredienti
- amido di mais
- anguria
- cioccolato fondente
- cocomero
- fiori di gelsomino
- maizena
- meloni
- zucchero
Ricetta
Preparazione Dopo aver privato l'anguria dai semi, lo frullate e filtrate ottenendo così il succo di Anguria.
Dosate 1 Litro di succo e portate ad ebollizione 800 ml con i fiori di gelsomino Sciogliete l'amido di mais nei restanti 200 ml Fate bollire il succo per 5 minuti, quindi filtrate i fiori di gelsomino, ed aggiungete lo zucchero, mescolando in modo che si sciolga velocemente.
Togliete dal fuoco ed aggiungete a filo il succo con l'amido e mescolate con una frusta,quindi ponete nuovamente su fuoco medio e portate ad ebollizione,in questo modo si completerà la cottura e sarà ben denso da velare la frusta Dividete in 10 bicchieri monoporzione e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Spolverate ogni bicchierino di scaglie di cioccolato e ponete in frigorifero per 4 ore (non di.
