Pane rustico in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane rustico in padella", scopri come si prepara.
Pane rustico in padella
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- miele
- olio
- pane
- sale
- semola
Ricetta
Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti escluso il sale in una ciotola, impastate per circa 10 minuti, dopodich aggiungete il sale e lavorate l'impasto fino al suo completo assorbimento.
Fate qualche piega, formate una palla, fate una croce sopra e ponetela in una terrina capiente per contenere la lievitazione, lasciate lievitare per 1 ora o 1 ora e 30, in base al caldo della vostra casa.
Trascorso il tempo della lievitazione, infarinate il piano lavoro e trasferite l'impasto, lavoratelo qualche minuto e dividetelo in 8 parti, anche di pi se preferite i panini pi piccoli.
Date una forma ovoidale, schiacciate con l'aiuto del matterello, se dovessero esserci delle grinze non preoccupatevi perch fanno parte di questo impasto.
Se usate la farina di semola aumentate la quantit d'acqua in quanto assorbe pi liquido, comunque regolatevi durante la lavorazione.
Prendete una padella e fatela scaldare, adagiatevi sopra i panini o focaccine.
