Pesto rosso di melanzane con Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto rosso di melanzane con Companion Moulinex", scopri come si prepara.
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Pesto rosso di melanzane con Companion Moulinex
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- aglio
- anacardi
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- mandorle
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
...tagliate a cubetti 300 g pomodori ciliegino a spicchi (o tipo pachino) 100 g anacardi (o mandorle) 100 g formaggio pecorino (o grana) 10 g foglie di menta 6 cucchiai olio extravergine di oliva 1 spicchio aglio (senza il germe) qb sale e pepe Nel Companion con lama impasti ho messo l'olio. E le melanzane tagliate a cubetti. Ho cotto Slow Cook/Mijot P1 per 15 minuti senza tappino. Ho aggiunto i pomodori tagliati in 4. Ho cotto Slow Cook/Mijot P1 per 15 minuti senza tappino. E frullato vel 10 per 1 minuto. Ho aggiunto l'aglio passato dallo schiaccia aglio. Gli anacardi e la menta tritati...
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