TEMPURA DI VERDURE (Ricetta Giapponese)
Ricetta, ingredienti e consigli per "TEMPURA DI VERDURE (Ricetta Giapponese)", scopri come si prepara.
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TEMPURA DI VERDURE (Ricetta Giapponese)
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- acqua gassata
- carote
- cipolla
- farina
- pastella
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavate e pulite gli ortaggi. Tagliate le zucchine e le carote a lista delle sottili e la cipolla ad anelli Mescolate le verdure con i tre cucchiai di farina, mettetele in uno scolapasta e agitate lo per far scendere la farina in eccesso. Sbattete il tuorlo con un pizzico di sale in una terrina capiente. Aggiungete l’acqua frizzante ghiacciata e mescolate. Mettete ora man mano la farina e mescolate. Mescolate con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia, omogenea e priva di grumi. Immergete le verdure nella pastella e mescolate per bene facendola aderire...
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