Cheesecake senza cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake senza cottura", scopri come si prepara.
Cheesecake senza cottura
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- biscotti
- burro
- cacao
- cioccolato
- colla di pesce
- formaggio spalmabile
- latte
- limoni
- mascarpone
- mirtilli
- ricotta
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Foderate lo stampo a cerniera con carta forno e disponete i biscotti come base della torta, volendo potete creare anche il bordo, per un effetto più morbido aiutatevi con un cucchiaio.
Mettete la base di biscotto in frigorifero e fate riposare1 ora fino a quando non sarà dura e solida, mentre attendiamo dedichiamoci al ripieno.
Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua e fate ammorbidire.
In una ciotola versate il formaggio (ricotta/mascarpone/formaggio spalmabile), lo zucchero, lo yogurt (poco per volta) e mescolate bene fino ad ottenere una crema densa.
In un pentolino sul fuoco sciogliete nel latte la colla di pesce basteranno pochi secondi non deve bollire, mescolate e fate raffreddare qualche secondo e versate sulla crema di mascarpone e yogurt.
Mescolate bene e poi versate sopra la base di frolla o biscotti.
A questo punto mettete in frigorifero per almeno 8 ore o in freezer per 4 e il gioco è fatto.
Decorate con la crema.
