Pizza mediterranea con alici fresche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza mediterranea con alici fresche", scopri come si prepara.
Pizza mediterranea con alici fresche
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Ingredienti
- alici
- farina di grano
- lievito di birra
- olio
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
PROCEDIMENTO per la PIZZA MEDITERRANEA con ALICI fresche: Cominciate a preparare la base della pizza.
Sciogliete il lievito nell'acqua a temperatura ambiente.
Versate nella planetaria la farina, il sale e l'olio, infine aggiungete l'acqua con il lievito.
Fate lavorare con il gancio fino a formare un panetto liscio ed omogeneo.
Trasferite in una ciotola leggermente unta, coprite con un panno e fate lievitare per almeno 4 ore .
Nel frattempo dedicatevi alle alici.
Noi le abbiamo prese fresche al mercato e a casa le abbiamo accuratamente pulite.
Lasciatele al naturale condendole con un filo d'olio.
Quando l'impasto è lievitato stendetelo su una teglia rettangolare.
Versate la salsa al pomodoro, condite con olio e sale.
Infornate a 200° o seguendo le impostazioni del vostro forno, fino a quando la base comincia a diventare più croccante.
Togliete dal forno e aggiungete le alici, distribuendole su tutta la superficie.
Rimettete in forno.
