Ricetta – Costine di maiale al forno alla birra
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Ricetta – Costine di maiale al forno alla birra
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Ingredienti
- birra
- cipolla bianca
- costine di maiale
- olio
- origano
- pepe nero
- peperoncino piccante
- sale
Ricetta
Procedimento : Le costine : Disponetele su un tagliere Su ogni pezzo di costine e su entrambi i lati cospargeteci Un cucchiaino di sale 4 macinate circa di pepe nero Le cipolle : Eliminate solo la pellicola esterna Tagliatele a metà In teglia : Appoggiateci un foglio di carta forno Disponeteci le cipolle in doppia fila, con la parte tagliata, appoggiata sulla teglia e distanziate tra loro, a formare un letto dove appoggiarci sopra le costine Cospargeteci su ognuna Un cucchiaino di peperoncino piccante Un cucchiaino di origano 2 cucchiai di olio extravergine Versateci la birra Copritele con un foglio di alluminio In forno : Preriscaldarlo a 180° Cuocetele per 90 minuti circa 10 minuti prima di sfornarle, togliete il foglio di alluminio Passate il forno da statico a ventilato Completate la cottura A tavola : Disponete le costine con le cipolle in un piatto da.
