Riso freddo alla marinara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso freddo alla marinara", scopri come si prepara.
Riso freddo alla marinara
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla bianca
- cozze
- insalata
- limoni
- olio
- peperoncino
- polipi
- pomodorini
- riso
- sale
- salmone affumicato
- sedano
- seppie
- vongole
Ricetta
preparazione tipicamente estiva da assaporare in occasione di pranzi e cene a base di pesce, potete servirlo in piccole porzioni (come ho fatto io) e prepararlo come antipasto freddo insieme ad altre prelibatezze, oppure in porzioni più abbondanti come primo piatto.
Ci possono essere svariate varianti, a partire dal tipo di riso, dal pesce, dai crostacei e molluschi che ognuno sceglie di aggiungere, io solitamente lo preparo così, ma in base al tempo e ai gusti si possono scegliere qualità di pesce e crostacei meno impegnativi nella preparazione.
Difficoltà: Media Preparazione: 2 ore Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Ingredienti Riso per insalate 320 g Cappesante 6 Vongole (peso lordo) 400 seppie 300 g cozze (peso lordo) 400 salmone affumicato (a fette ) 50 g Polpo .
