HUMMUS DI CECI
Ricetta, ingredienti e consigli per "HUMMUS DI CECI", scopri come si prepara.
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HUMMUS DI CECI
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- aglio
- ceci
- crema di sesamo
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- paprica
- sale
- sesamo
- succo di limone
- tamari
Ricetta
...Preparazione: Mettere a mollo i ceci per una notte, poi sciacquarli e cuocerli in pentola a pressione per 40 minuti dal sibilo, insieme a una folgiolina d'alloro. Scolarli, tenendo da parte un po' della loro acqua di cottura, e metterli nel boccale del frullatore, insieme a un cucchiaio di salsa di sesamo (tahini), 10 ml d'olio extravergine, un pezzo d'aglio (io ne avrò messo sì e no un decimo di spicchio, ma si può aumentare, diminuire o anche omettere, a seconda dei propri gusti), il succo di limone e un pizzico di sale. Azionare il frullatore per qualche minuto,...
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