Ceci e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci e gamberetti", scopri come si prepara.
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Ceci e gamberetti
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- aglio
- ceci
- gamberetti
- gamberetti sgusciati
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- prezzemolo
- rucola
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lessare i gamberetti in acqua salata e sgusciarli una volta raffreddati. Metterli in una padella con uno spicchio di aglio, prezzemolo a piacere e olio. Saltarli per qualche istante ed aggiungere i ceci con la loro acqua di cottura. Far ritirare leggermente il sughetto a proprio gusto e fino ad ottenere una deliziosa salsina. Salare con sale nero che io preferisco per la sua delicatezza e far raffreddare. A piacere potete aggiungere della rucola o del succo...
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