ZUPPA DI CECI E FUNGHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI CECI E FUNGHI", scopri come si prepara.
ZUPPA DI CECI E FUNGHI
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- funghi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
- sale grosso
- sedano
Ricetta
PROCEDIMENTO: PREPARARE IL BRODO VEGETALE DOPO AVER PULITO UNA CIPOLLA, LA PATATA, IL SEDANO E LA CAROTA.
SALARE.
NEL FRATTEMPO PREPARARE I FUNGHI, PULENDOLI CON UNO STROFINACCIO E TAGLIANDOLI FINEMENTE.
METTERE A ROSOLARE L'AGLIO CON DELL'OLIO.
UNIRE I FUNGHI E MESCOLARE AGGIUNGENDO UN PIZZICO DI SALE.
CON UN MIXER FRULLARE UN PO' DI CECI CON UN PO' DI BRODO.
AGGIUNGERE I CECI, SIA INTERI CHE FRULLATI, ED IL BRODO FILTRATO.
PORTARE A COTTURA UNENDO, A PIACERE, UN RAMETTO DI ROSMARINO.
SERVIRE CALDO GUARNENDO CON UN FILO DI OLIO A CRUDO E 'BUON APPETITO!!!! 42Visite totali, 1visite odierne Post Views: 37 CECI MINESTRA AUTHOR emanuela classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in.
