Zucchine ripiene al cuore morbido di frittata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene al cuore morbido di frittata", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene al cuore morbido di frittata
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pepe nero
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 25-30 minuti Porzioni: 5 Costo: Basso Ingredienti Zucchine tonde 5 grana grattugiato 3 cucchiai pepe 1 pizzico pecorino abruzzese 150 g Uova 4 patata 1 Olio evo 2 cucchiai Preparazione Lavare bene le zucchine e scavarle a cono.
In una padella rosolare nell'olio il cuore della zucchina scavato precedentemente e tagliato a pezzetti insieme ad una patata a cubetti.
Far intiepidire ed aggiungere al pecorino tritato grossolanamente ed al grana grattugiato.
Unire alle uova e sbattere tutto insieme in una ciotola.
Versare nella zucchina scavata a cui avremo leggermente tagliato la base per farla reggere.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti, controllando la cottura.
