VERDURE RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "VERDURE RIPIENE", scopri come si prepara.
VERDURE RIPIENE
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Ingredienti
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- peperoni
- prezzemolo
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: METTERE IN AMMOLLO PER QUALCHE MINUTO IL PANE IN UNA CIOTOLA IN ABBONDANTE ACQUA.
STRIZZARE IL PANE E LASCIARLO NELLA CIOTOLA.
UNIRE I FORMAGGI GRATTUGIATI, L'UOVO ED IL PREZZEMOLO.
IMPASTARE.
LAVARE LE VERDURE E TAGLIARLE NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA.
SCAVARE MELANZANA E ZUCCHINE E PULIRE IL PEPERONE.
RIEMPIRE CON UN PARTE DI IMPASTO E, DOPO AVER FODERATO UNA TEGLIA CON CARTA FORNO,DISPORRE LE VERDURE ED IRRORARLE CON L'OLIO.
INFORNARE IN FORNO CALDO A 170° PER CIRCA 40 MINUTI FACENDO ATTENZIONE ALLA COTTURA.
SFORNARE E SERVIRE TIEPIDE'''.
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stato attuale : In piena rivoluzione !!!! .
