TRIPPA ALLA PARMIGIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TRIPPA ALLA PARMIGIANA", scopri come si prepara.
TRIPPA ALLA PARMIGIANA
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- salvia
- trippa
Ricetta
PROCEDIMENTO: TAGLIARE LA TRIPPA A LISTARELLE E LAVARLA.
IN UNA PADELLA ROSOLARE LA CIPOLLA CON L'OLIO E LA CAROTA.
APPENA LA CIPOLLA APPASSISCE, AGGIUNGERE LA TRIPPA.
FAR ROSOLARE TUTTO ASSIEME PER CIRCA 5 MINUTI, RIMESTANDO DI TANTO IN TANTO.
UNIRE 2 MESTOLI DI ACQUA E LA SALVIA A PIACERE E FAR RITIRARE PER QUALCHE MINUTO.
VERSARE LA PASSATA DI POMODORO E MESCOLARE CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO.
CUCINARE A FUOCO DOLCE PER CIRCA UN'ORA E MEZZA , FACENDO ATTENZIONE CHE LA SALSA NON SI ASCIUGHI TROPPO.
A COTTURA ULTIMATA AGGIUNGERE ABBONDANTE PARMIGIANO, SERVIRE E'.
BUON APPETITOOOOO!!!! 115Visite totali, 4visite odierne Post Views: 112 AUTHOR emanuela classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli.
stato attuale : In piena.
