Una ricca scodella di trippa alla milanese!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Una ricca scodella di trippa alla milanese!", scopri come si prepara.
Una ricca scodella di trippa alla milanese!
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- carote
- cipolla
- fagioli bianchi
- olio
- pane casereccio
- parmigiano
- patate
- pomodori maturi
- pomodori pelati
- sale
- salvia
- sedano
- trippa
Ricetta
preparazione: 1 ora circa.
I sapori di una volta non passano mai di moda e la trippa alla milanese è un grande esempio La trippa è un piatto antico e molto amato.
In ogni regione d’Italia possiamo trovare una particolare variante con qualche ingrediente in più o in meno, ma in ogni caso ci ritroviamo davanti una pietanza calda che richiama i sapori del passato, quelli ricchi di familiarità e di tradizione.
Oggi andremo a scoprire il gusto della trippa alla milanese , con l’intento di fare un interessante salto nel passato per ogni cucchiaiata! Questo piatto quasi suggestivo è anche molto nutriente, sostanzioso e carico di ingredienti di qualità.
Viene spesso chiamato ' busecca ' e la sua ricetta tradizionale ci propone l’integrazione dei fagioli, della pancetta, di erbe aromatiche e formaggio.
Tuttavia, la nostra ricetta della trippa alla milanese sarà un po’ diversa, ma comunque molto speciale.
Quindi, se non avete.
