SFORMATO DI PATATE E SPINACI

SFORMATO DI PATATE E SPINACI

Ingredienti

• formaggio asiago
• parmigiano
• patate
• prosciutto cotto
• salame
• sale
• spinaci
• uova

Ricetta

...PROCEDIMENTO: METTERE A LESSARE LE PATATE BEN LAVATE E CON LA BUCCIA IN ABBONDANTE ACQUA SALATA. IN UN'ALTRA PENTOLA LESSARE GLI SPINACI. PORTARLI A COTTURA E SCOLARLI BENE. UNA VOLTA COTTE SCOLATE ANCHE LE PATATE E FATELE INTIEPIDIRE, SBUCCIATELE E SCHIACCIATELE. FATELE RAFFREDDARE. UNIRE GLI SPINACI BEN STRIZZATI, IL PARMIGIANO, I SALUMI ED I FORMAGGI. AGGIUNGERE L'UOVO ED AMALGAMARE PER BENE. COPRIRE UNA TEGLIA CON CARTA DA FORMO BAGNATA E BEN STRIZZATA E DISTRIBUIRVI L'IMPASTO. RICOPRIRE CON ALTRO PARMIGIANO UNA VOLTA LIVELLATA LA SUPERFICIE E CUOCERE IN FORNO...

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