SFORMATO DI PATATE

SFORMATO DI PATATE

Ingredienti

• burro
• mozzarella
• noce moscata
• pangrattato
• parmigiano
• patate
• prosciutto cotto
• uova

Ricetta

...PROCEDIMENTO: LAVARE BENE DELLE PATATE PIU' O MENO DELLA STESSA GRANDEZZA.LESSARLE CON LA BUCCIA. CONTROLLARE LA COTTURA INFILANDOVI UNA FORCHETTA. SCHIACCIARE CON UNA FORCHETTA O UNO SCHIACCIAPATATE E FAR RAFFREDDARE. UNIRE L'UOVO, LA MOZZARELLA, LA NOCE MOSCATA, IL PARMIGIANO ED IL PROSCIUTTO COTTO. IMBURRARE UNA TEGLIA E METTERVI UN PUGNO CIRCA DI PANGRATTATO DISTRIBUENDOLO POI FINO A COPRIRE IL FONDO E LE PARETI. DISTRIBUIRE LO SFORMATO UNIFORMEMENTE LIVELLANDOLO CON UNA SPATOLA. RICOPRIRE CON UN PO' DI PARMIGIANO ED INFORNARE IN FORNO CALDO A...

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