Pere al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pere al cioccolato", scopri come si prepara.
Pere al cioccolato
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cioccolato fondente
- latte
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti pere mature ma non molli 4 Acqua 1 l Zucchero di canna 200 g Cioccolato fondente al 60-69% 200 g Latte scremato q.
zucchero aromatizzato a piacere q.
Preparazione Lavare accuratamente le pere, togliere le buccia e tagliarle a spicchi.
In una pentola capace di contenere le pere e dai bordi alti, portate a ebollizione l'acqua.
Aggiungete lo zucchero e le pere.
Fate cuocere a fiamma moderata per 15 minuti o fino a che le pere non risultino morbide.
Scolatele e lasciatele intiepidire su carta assorbente.
In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungendo poco latte alla volta fino a formare una cremina e facendo attenzione a non creare i grumi, mescolando.
