Pasta fillo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fillo", scopri come si prepara.
Pasta fillo
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Ingredienti
- farina 00
- maizena
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fillo
- sale fino
Ricetta
Preparazione: 1-2 ore Porzioni: 1 panetto Costo: Molto Basso Ingredienti Farina 00 200 g Acqua calda 100 ml Olio evo 10 g Sale fino 1 pizzico maizena per spolverizzare q.
Preparazione In una ciotola versare la farina, l'olio ed il sale e aggiungere poca acqua alla volta impastando con i polpastrelli.
Formare un panetto liscio ed omogeneo dopo aver trasferito l'impasto e lavorato su una spianatoia infarinata con la maizena.
Far riposare possibilmente al fresco dopo averlo inumidito leggermente e avvolto nella pellicola.
Spolverizzare il ripiano di lavoro con la maizena e suddividere l'impasto in 4 o 6 panetti.
Stendere l'impasto con il mattarello o la macchinetta per la pasta opportunatamente infarinata e formare un foglio sottilissimo.
Procedere con un.
