Pasta fredda con pesto al pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con pesto al pistacchio", scopri come si prepara.
Pasta fredda con pesto al pistacchio
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- granella di pistacchi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo farfalle
- pesto
- pistacchi
- prosciutto cotto
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10-12 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti farfalle 300 g pesto di pistacchi 3 cucchiai Granella di pistacchi 2 cucchiai Prosciutto cotto di praga (a dadini) 100 g pisellini lessati 50 g Olio evo 1 cucchiaino Preparazione Lessare i pisellini circa 10 minuti e farli raffreddare in acqua fredda o ghiaccio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, tenendo un paio di cucchiai di acqua di cottura .
In una boule unire i due cucchiai di acqua al pesto di pistacchi e mescolare.
Aggiungere l'olio, i pisellini, il prosciutto ed infine la pasta, amalgamando tutti gli ingredienti.
Guarnire con la granella di pistacchi e far riposare per 2 ore circa in frigorifero.
La vostra pasta è pronta per.
