I fiadoni di Emanuela 2.0

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I fiadoni di Emanuela 2.0

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I fiadoni di Emanuela 2.0
Ingredienti
  • farina 00
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • lievito
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • sale fino
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: 40 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 50 ravioli circa Costo: Medio Ingredienti per la pasta Farina 00 1 kg Sale fino 1 pizzico olio di oliva 2 tazze da caffè vino bianco secco 2 tazze da caffè Acqua (aggiungetene poco alla volta per regolarvi) 2 tazze da caffè Uova 3 per il ripieno rigatino 500 g pecorino di Farindola (o comunque pecorino stagionato da grattugiare) 300 g...

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