FIADONI DI EMANUELA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FIADONI DI EMANUELA", scopri come si prepara.
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FIADONI DI EMANUELA
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggi
- formaggio grana
- olio di semi di girasole
- ricotta
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: PREPARARE IL RIPIENO UNENDO AI FORMAGGI GRATTUGGIATI LE UOVA E LA RICOTTA. AMALGAMARE E RIPORRE IN FRIGO A RIPOSARE. DISPORRE LA FARINA A FONTANA ED UNIRE UN PIZZICO DI SALE E LE UOVA, AVENDO CURA DI MESCOLARE IL TUTTO CON UNA FORCHETTA. POCO ALLA VOLTA AGGIUNGERE L'OLIO ED IL VINO. IMPASTARE ENERGICAMENTE FINO AD OTTENERE UN IMPASTO LISCIO E PIUTTOSTO MORBIDO. FAR RIPOSARE CIRCA UN'ORA SOTTO UN CANOVACCIO. TAGLIARE UNA PARTE ALLA VOLTA, INFARINARE LA SPIANATOIA E L'IMPASTO, STENDERE UNA PRIMA VOLTA CON IL MATTARELLO E POI CON LA MACCHINA PER PASTA DAPPRIMA MISURA 1 E...
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