GNOCCHI IN CREMA VEGETARIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI IN CREMA VEGETARIANA", scopri come si prepara.
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GNOCCHI IN CREMA VEGETARIANA
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- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- pasta tipo gnocchi
- peperoni rossi
- sale fino
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: TAGLIARE GLI ASPARAGI FINO ALLA PARTE DEL GAMBO PIU' TENERA IN TOCCHETTI E LESSARLI IN ABBONDANTE ACQUA LEGGERMENTE SALATA PER CIRCA 10 MINUTI. IN UNA LARGA PADELLA ROSOLARE LA CIPOLLA CON IL PEPERONE TAGLIATO IN PICCOLI QUADRATI ED AGGIUNGERE LA ZUCCHINA. SALARE. GIRARE SPESSO E DELICATAMENTE ED AGGIUNGERE GLI ASPARAGI DOPO QUALCHE MINUTO. UNIRE UN MESTOLO DI ACQUA E CONTINUARE LA COTTURA A FUOCO DOLCE. FAR RAFFREDDARE UNA VOLTA TERMINATA LA COTTURA. LESSARE GLI GNOCCHI IN ACQUA SALATA. IN UN BRICCO, PREFERIBILMENTE DI PLASTICA, METTERE UNA...
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