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CALZONI AL FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "CALZONI AL FORNO", scopri come si prepara.

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CALZONI AL FORNO

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Ingredienti

  • farina 00
  • focaccia
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodorini
  • sale
  • semola di grano
  • zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO: SCIOGLIERE IL LIEVITO IN ACQUA TIEPIDA ED AGGIUNGERE LO ZUCCHERO.

IN UNA TERRINA MOLTO CAPIENTE PREPARARE LE FARINE CON IL SALE E L'OLIO.

UNIRE IL LEVITO PRONTO E COMINCIARE AD IMPASTARE ENERGICAMENTE.

TRASFERIRE L'IMPASTO SU UNA SPIANATOIA E CONTINUARE PER DIECI MINUTI FINO AD OTTENERE UN IMPASTO ELASTICO UNENDO L'ACQUA POCO ALLA VOLTA PER RENDERSI CONTO QUANDO BASTA.

RIMETTERE L'IMPASTO NELLA CIOTOLA, COPRIRE CON UN CANOVACCIO E FAR LIEVITARE IN UN LUOGO AL RIPARO DA CORRENTI D'ARIA, PER ALMENO 2 ORE.

AL MOMENTO DI PREPARARE I CALZONI LAVORARE DI NUOVO L'IMPASTO E DIVIDERLO IN TANTE PALLE DELLA GRANDEZZA DESIDERATA.

STENDERLE CON UN MATTARELLO.

FARCIRLE SU UNA META' E RICHIUDERLE FACENDO PRESSIONE O RIPIEGANDO IL LEMBO SOTTOSTANTE SU QUELLO SUPERIORE.

INFORNARE IN FORNO BEN CALDO FINO A COMPLETA DORATURA! SERVIRE E'.

BUON APPETITOOOOOOOO 89Visite totali, 1visite odierne .

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CALZONI AL FORNO