BESCIAMELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BESCIAMELLA", scopri come si prepara.
BESCIAMELLA
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte intero
- noce moscata
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: IN UN PENTOLINO SCALDARE IL LATTE QUASI FINO AL BOLLORE E TOGLIERE DAL FUOCO.
IN UNA PADELLA ANTIADERENTE, SCIOGLIERE IL BURRO ED UNIRE LA FARINA MESCOLANDO CON UN FRUSTINO FINO AD OTTENERE UNA CREMINA.
VERSARE NEL LATTE E RIMETTERE SUL FUOCO, MESCOLANDO CONTINUAMENTE FINO AD OTTENERE LA CONSISTENZA DESIDERATA CHE VARIA ANCHE A SECONDA DELL'UMIDITA' O DELL' AGGIUNTA DI UN PO' DI FARINA IN PIU'.
A COTTURA ULTIMATA AGGIUNGERE LA NOCE MOSCATA ED IL SALE E LASCIAR RAFFREDDARE.
34Visite totali, 5visite odierne Post Views: 36 La besciamella INGREDIENTI: 1 lt DI LATTE INTERO O PARZIALMENTE SCREMATO 60 GR DI BURRO 70 GR DI FARINA UN PIZZICO DI NOCE MOSCATA SALE Q.
PROCEDIMENTO: IN UN.
