BAGUETTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BAGUETTE", scopri come si prepara.
BAGUETTE
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Ingredienti
- baguette
- farina
- lievito
- miele
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: SCIOGLIERE IL LIEVITO CON IL MIELE IN CIRCA 150 ML DI ACQUA.
METTERE IN UNA CIOTOLA CAPIENTE LA FARINA CON IL SALE ED AGGIUNGERE IL LIEVITO E LA RESTANTE ACQUA.
IMPASTARE CON UNA FORCHETTA.
OTTERRETE UN IMPASTO MOLTO APPICCICOSO.
FAR LIEVITARE COPERTO DA UN CANOVACCIO PER CIRCA 2 ORE O ALMENO FINO AL RADDOPPIO DEL VOLUME.
INFARINARE UNA SPIANATOIA ED ADAGIARVI L'IMPASTO.
DIVIDERLO IN 3 PARTI SIMILI E LAVORARLO INFARINANDOLO LEGGERMENTE INTORNO SENZA FAR PENETRARE LA FARINA ALL'INTERNO.
DARGLI UNA FORMA ALLUNGATA E DISPORLO SU UNA TEGLIA RIVESTITA CON CARTA FORNO.
IO MI SONO AIUTATA CON UNA SPATOLA PER DEFINIRE LA FORMA.
FARE LO STESSO LAVORO PER LE 2 BAGUETTE RIMANENTI E DIVIDERLE CON UN ROTOLINO DI CARTA FORNO PER EVITARE CHE PERDANO LA LORO FORMA.
INFORNARE IN FORNO CALDO A 220° PER CIRCA 5 MINUTI E POI 25-30' A 200°.
SFORNATE E BUON APPETITOOOOOOOO!!!!!!!!! 269Visite.
