ANELLINI ALLA PECORARA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANELLINI ALLA PECORARA", scopri come si prepara.
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ANELLINI ALLA PECORARA
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- carote
- cipolla
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- peperoni rossi
- ricotta
- sale grosso
- sedano
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: METTERE A SOFFRIGGERE IN UN TEGAME LA META' DELLA CIPOLLA TAGLIATA A CUBETTI NELL'OLIO CON LA MELANZANA, LA ZUCCHINE ED IL PEPERONE LAVATI E TAGLIATI A PEZZETTI. IN UNA PENTOLA ROSOLARE LA CIPOLLA RIMANENTE CON L'OLIO ED UNIRE LA PASSATA CON MEZZO BICCHIERE DI ACQUA PER UNA MEZZ'ORA. UNIRE I 2 CONDIMENTI A COTTURA DI ENTRAMBI. NEL FRATTEMPO PORTARE A COTTURA IN ABBONDANTE ACQUA SALATA GLI ANELLINI FACENDO ATTENZIONE A NON FARLI ROMPERE E SEGUENDO LE ISTRUZIONI SULLA CONFEZIONE. SCOLARE ED UNIRE AL CONDIMENTO AGGIUNGENDO DELLA RICOTTA E, NEL MIO CASO, UN TOCCO...
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