Pane semi-integrale con semi – Ricetta con LiCoLi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane semi-integrale con semi – Ricetta con LiCoLi", scopri come si prepara.
Pane semi-integrale con semi – Ricetta con LiCoLi
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- grano
- lievito di birra
- pane
- sale
Ricetta
Preparazione In una ciotola disporre la farina a fontana e aggiungere il sale; Aggiungere il licoli Impastare per una decina di minuti fino ad ottenere una pagnotta liscia; Aggiungere il mix di semi ed impastare in modo da inglobarli uniformemente nell'impasto; Lasciare riposare l'impasto fino al raddoppio (circa 6-8 ore in base alla temperatura); Dare la forma di filone all'impasto e adagiarlo su una teglia infarinata; Lasciare raddoppiare in volume nuovamente (1-2 ore); Scaldare il forno a 200 C ed infornare il pane per 40 minuti; Togliere dal forno, sformare e lasciare raffreddare prima di tagliarlo a fette e servire.
Suggerimenti/Curiosit Per abbreviare il tempo possibile sostituire il licoli con 16 g di lievito di birra.
Tags Farina farina integrale licoli semi di girasole semi di lino semi di zucca Vitto .
