Risotto con melanzane e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con melanzane e salsiccia", scopri come si prepara.
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Risotto con melanzane e salsiccia
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- melanzane
- riso
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Riso 1 Melanzana 1 Salsiccia 1/2 Cipolla 1/2 bicchiere Vino bianco q.
Brodo vegetale (o di carne) Burro Menta (o prezzemolo) Sale Pepe Preparazione Lavate la melanzana, eliminate le estremità, e tagliatela a cubetti.
Se non vi piace il sapore amarognolo, mettetela in un colino con del sale grosso, per farla spurgare dall'acqua di vegetazione.
Scaldate un tegame ampio con dell'olio extravergine, aggiungete le melanzane, salatele e fatele cuocere per 7-8 minuti a fiamma alta, rigirandole.
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