TORTINO DI ALICI [videoricetta]

Ingredienti

• alici
• formaggio pecorino
• olio
• pane
• parmigiano
• pepe
• ricotta
• sale
• scorza di limone

Ricetta

preparazione con quella che la fase un po pi laboriosa la pulizia delle alici ma chiaramente se volete che tutto sia ancora pi facile e veloce potrete chiedere al vostro pescivendolo di fiducia di pulirle per voi allora innanzitutto togliamo la testa quindi poi le apriamo al libro e togliamo la spina centrale togliamo la testa frattempo tronco e l'acqua cos li laviamo per chi comunque sono come vedete ricche di di sangue che chiaramente va lavato via la creiamo il centro e togliamo plus e cos ad una ad una le spieghiamo tirando via anche la cugina alla penna terminale rispetti delle nostre alici e cos abbiamo terminato questa delicata ma in realt semplicissima operazione per come dicevo prima se avete davvero poco tempo potete chiedere al vostro pescivendolo di fiducia di farlo per voi adesso li controlliamo una duna ben pulite bene distendiamo sulla propria spa se dovessimo notare che qualcuna ancora delle piccole steen e qualche residuo della.

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