Ricetta, ingredienti e consigli per "POMODORI SECCHI SOTT'OLIO [videoricetta]", scopri come si prepara.
preparate un trito di aglio il capperi riempite i vasetti versate un po di olio sul fondo del barattolo mettete un po di pomodori e conditeli con l'origano ed il trito di aglio i capperi continuate cosi sovrapponendo gli strati di pomodori e trito fino a riempimento importante riempire i barattoli fino al collo e non fino all'orlo mi raccomando versate l'olio extravergine d'oliva nei vasetti fino all'orlo oppure se preferite met olio extravergine d'oliva e met olio di arachidi ora con l'aiuto di un cucchiaio o di una forchetta prestate bene i pomodori nell'olio affinch siano completamente coperti e fuoriescono dal barattolo eventuali bolle d'aria se necessario aggiungete altro olio affinch non esca oppure un pezzettino di pomodoro fuori dallo stesso lasciate i barattoli per qualche ora con il coperchio semi aperto in modo che esca altra aria e possiate rendervi conto se occorrer abboccare con l'altro ovvio se.