MINESTRA DI ASPARAGI [videoricetta]

Ingredienti

• asparagi
• brodo
• brodo vegetale
• carote
• cipolla
• dadi
• olio
• parmigiano
• pepe
• pomodori
• pomodori pelati
• pomodorini
• sale
• sedano
• uova

Ricetta

preparazione del brodo vegetale allora di cipolla ce ne basta una meta in alternativa chiaramente potreste anche usare un dado vegetale se volete una cucina ancora pi veloce ma chiaramente avendo nel tempo preferiamo farlo da noi ci baster met cipolla raschiamo la carota e anche un gambetto di sedano e lasciamo cuocere il brodo vegetale nel frattempo ci dedichiamo alla pulizia degli asparagi si procede in questo modo eliminiamo la parte pi legnosa era schiavo un po la parte terminale con un pelapatate poi andremo a lavarli ecco questa parte cui si vede proprio che la parte legnosa nulla diciamo non commestibile e quindi invece quest'altra parte terminale andiamo semplicemente a rischiarla adesso li sciacquiamo per bene e adesso ti tagliamo a pezzetti per preservando le punte che sono proprio belle da vedere e da mangiare qui l'unione fa terra orti nel cuore della piana del sele da sempre aziende agricole mettono passione e dedizione per offrire il.

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