ORZO FRESCO D'ESTATE [videoricetta]

Ingredienti

• olio
• orzo
• zucchine

Ricetta

lavate e quindi mondate eliminando le due estremit e adesso le dobbiamo affettare sottilmente per poterle grigliare elimino prima con un pelapatate la parte di buccia sui due lati e adesso a mano oppure se preferite con una mandolina ricaverete le fette da grigliare ecco qui e adesso su una griglia ben calda su una piastra calda andremo a grigliare le nostre zucchine per cui aspettiamo che diventi rovente e cospargiamo il fondo della nostra piastra di sale e iniziano a grigliare le nostre zucchine via via che sono pronte le togliamo dal fuoco una volta grigliate le zucchine le teniamo un attimo da parte lasciando che si raffreddino e nel frattempo tagliamo i pomodorini li facciamo a rondelle cos e li mettiamo da parte adesso le olive che dovranno essere snocciolate bene cos nel frattempo anche l'acqua giunta a bollore per cui possiamo versare il nostro orzo non senza prima aver salato l'acqua chiaramente e adesso ultima operazione dobbiamo condire.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Biscotti orzo e cacao

Orzo ricco

Orzo con Melanzane e Feta in insalata