Orzo con Melanzane e Feta in insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo con Melanzane e Feta in insalata", scopri come si prepara.
Orzo con Melanzane e Feta in insalata
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- feta
- formaggio feta
- melanzane
- olio
- orzo
- pomodori
- sale fino
Ricetta
mettete a scaldare con lo spicchio di aglio sbucciato.
Quando l'aglio sarà dorato, eliminatelo.
Aggiungete la dadolata di melanzane, salate e lasciate cuocere a fiamma alta per un paio di minuti, girandole spesso per non farle attaccare.
Abbassate la fiamma al minimo, mettete il coperchio e lasciate stufare per quindici minuti, ricordandovi di continuare a girarle delicatamente ogni tanto, fino a che le melanzane saranno cotte completamente; 3) Togliete le melanzane dal fuoco e aggiungete i pomodori a tocchetti, l'orzo e la feta sbriciolata.
Profumate con il basilico e, se necessario, unite ancora un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva.
Buon appetito e a presto.
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