COTOLETTE DI FUNGHI [videoricetta]

Ingredienti

• aglio
• arachidi
• funghi
• limoni
• olio
• olio per friggere
• pangrattato
• pepe
• prezzemolo
• prezzemolo tritato
• sale
• uova

Ricetta

preparare le cotolette di funghi innanzitutto dei funghi da prediligere un fungo porcino per nel caso in cui non lo troviate accontentatevi anche di un buon fungo coltivato non rinunciate a preparare insomma questa ricetta i funghi andranno spruzzati con un po di limone e poi prepareremo la panatura con uova aglio il prezzemolo e pangrattato quindi friggere mo in olio di arachidi e poi con diremo con sale e pepe innanzitutto procediamo alla pulizia di funghi nel modo consueto che gi abbiamo visto fare tante altre volte e allora innanzitutto dobbiamo eliminare l'estremit quella pi terrosa praticamente la eliminiamo e poi andiamo acuirli strofinando l con un panno inumidito poi del resto in questo caso che sto usando dei coltivati che di norma sono gi abbastanza puliti comunque li puliamo con un panno umido se volete un passaggio in pi anche con un pennellino li spazzolate fatto questo dobbiamo ridurli a fettine qui vedete un tino ma da come viene.

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