Ketchup: Ricetta per farla in casa
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Ketchup: Ricetta per farla in casa
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- cannella
- cipolla bianca
- garofano
- pepe
- pepe nero in grani
- peperoncino rosso
- peperoni verdi
- sale
- semi di finocchio
- spezie
- zucchero
Ricetta
preparazione richiede tempo ma è molto facile.
Difficoltà: Bassa Porzioni: 2-2,5 litri Costo: Basso Ingredienti Salsa Pomodori (spellati e a pezzetti ) 5,5 kg Cipolle (grosse) 3 Peperoni verdi (tritati dopo averli puliti e privati dei semi ) 2 Aglio 1/2 spicchio Zucchero 250 g Aceto 0,35 l Sale 1 cucchiaio Paprika 1 cucchiaio Senape gialla in polvere 1 cucchiaio Sacchetto delle spezie stecca di cannella 8 cm Pepe nero in grani 1 cucchiaino Pepe giamaicano 1 cucchiaino Chiodi di garofano 1 cucchiaio Peperoncino rosso secco 1 Semi di finocchio 1 cucchiaino Preparazione Mescola i pomodori le cipolle, i peperoni e l'aglio.
Cuoci il tutto per 45 minuti.
