Croissant : Ricetta da fare in casa per la tua colazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissant : Ricetta da fare in casa per la tua colazione", scopri come si prepara.
Croissant : Ricetta da fare in casa per la tua colazione
https://blog.giallozafferano.it/michelesroma/
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Prendi una capiente ciotola.
Setaccia la farina, il sale e lo zucchero.
Forma una fontana al centro.
Scalda il latte.
Sciogli il lievito ed un cucchiaio di farina.
Versa il latte nella ciotola ed amalgama fino a formare un'impasto soffice.
Metti sulle teglie con la carta da forno, fai lievitare in ambiente tiepido (30 C) per 2 ore circa, quindi infornate a 180 C per 15 minuti.
A fine cottura, fai raffreddare.
Puoi farcire con crema pasticcera e con una spolverare con zucchero a velo.
Metti la pasta in un contenitore con dell'acqua a temperatura ambiente.
Lascia fermentare fino a quando la pasta sale a galla, ci vogliono all'incirca 10 minuti.
Quando l'impasto è venuto a galla.
Mettilo nell'impastatrice con gli altri ingredienti, tranne il burro che andrà messo dopo.
Solo quando la pasta risulta essere liscia ed elastica.
Il sale andrà messo alla fine.
Impasta nuovamente fino ad.
