El Asado negro
Ricetta, ingredienti e consigli per "El Asado negro", scopri come si prepara.
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El Asado negro
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carne di manzo
- cipolla
- olio
- pepe
- pomodori
- roast beef
- sale
- vino rosso
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO La sera prima massaggiate la carne con l’aglio schiacciato, sale e pepe, irrorate di vino, coprite e lasciate riposare affinchè si insaporisca per bene. Giorno successivo, un’oretta prima di mettervi a tavola scaldate molto bene 125 ml di olio aggiungendo lo zucchero di canna. Intanto tagliate a cubetti cipolla e pomodori. Quando vedrete nella pentola una salsa caramellata e scura aggiungete il pezzo di carne e giratelo molto bene in questo sughetto fino a quando non diventerà completamente scuro (ecco perché si chiama asado negro) Aggiungete alla carne...
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