Torta tenerina all’olio per il World Chocolate Day
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina all’olio per il World Chocolate Day", scopri come si prepara.
Torta tenerina all’olio per il World Chocolate Day
https://www.lefarfallenellostomaco.com/
Ingredienti
- amido di mais
- bicarbonato
- cioccolato fondente
- farina
- olio
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione La tenerina è una torta piuttosto semplice, basta seguire un paio di accortezze e il successo è assicurato.
Sono sicuro che la farete e rifarete moltissime volte! Per prima cosa accendete il forno a 170 gradi.
Poi in un pentolino, meglio se a bagnomaria, a fiamma bassa, mettete a sciogliere il cioccolato fondente (io ho usato uno al 70%) con l'olio.
Io ho usato olio di vinaccioli, perchè è molto delicato, anzi è quasi insapore.
Potete tranquillamente usare un'olio di oliva o di riso, di semi: la dose non cambia.
Cambia il gusto, se non avete problemi a sentire il sapore dell'olio scegliete pure un extra vergine di oliva.
anzi se volete potete usare anche uno di quelli aromatizzati (per es all'arancio) che si trovano in commercio.
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, non serve gonfiare il composto, anzi in questo caso meno si monta, meglio è.
Lasciate raffreddare qualche minuto il cioccolato fuso con l'olio e.
