Calzoni al forno – Rosticceria siciliana

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Calzoni al forno – Rosticceria siciliana

Le ricette di Vitto
Calzoni al forno – Rosticceria siciliana
Ingredienti
  • burro
  • farina bianca
  • formaggi
  • formaggio caciotta
  • latte
  • lievito di birra
  • miele
  • mozzarella
  • prosciutto cotto
  • sale
  • semi di sesamo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Scaldare leggermente il latte in una piccola ciotola e sciogliere al suo interno lo zucchero e il lievito; In una terrina versare la farina, il sale, un cucchiaino di miele e il burro ammorbidito; Versare anche il latte zuccherato con il lievito ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio, morbido ed elastico; Dividere il panetto in 12 parti; Appiattire ogni parte e con un mattarello stenderla fino ad ottenere un disco di circa 15 cm di diametro; Farci la met del disco con una fetta di prosciutto e una di formaggio; Inumidire i bordi del disco con...

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