Polpette di merluzzo con panatura di grissini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di merluzzo con panatura di grissini", scopri come si prepara.
Polpette di merluzzo con panatura di grissini
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Ingredienti
- concentrato di pomodoro
- curcuma
- erba cipollina
- fiocchi di patate
- grissini
- limoni
- merluzzo
- parmigiano
- peperoncino
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Mettete i filetti di merluzzo in una padella ancora surgelati e fateli cuocere per 15 - 20 minuti.
Appena cotti metteteli in una terrina e con l'aiuto di una forchetta schiacciateli fino a ridurli in pezzetti piccoli.
Aggiungete la ricotta, tutti gli altri ingredienti tranne i grissini, mescolate fino ad amalgamare il tutto ed aggiungendo sale se necessario.
Formate delle palline ed appiattitele con le mani, passatele nei grissini tritati grossolanamente e posizionateli su una teglia ricoperta di carta forno.
Irrorate con olio extravergine d'oliva e fate cuocere in forno caldo 180 per 20 minuti circa.
Regolatevi con il vostro forno, il mio vecchiotto e fa quello che vuole.
Servite con salsa maionese o altra salsa a piacere e accompagnate con insalata.
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