Pasta all'ortolana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all'ortolana", scopri come si prepara.
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Pasta all'ortolana
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- asparagi
- basilico
- biete
- carote
- cipolla rossa
- fagiolini
- olio
- pasta tipo pasta corta
- peperoncino
- pomodorini
- ricotta salata
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Oggi guardando nel mio frigorifero ho visto che avevo tante verdure ma in quantit ridotta per cucinarle separatamente quindi ho deciso di preparare il condimento per la pasta. Le dosi sono molto indicative. Mi piace avere tutti gli ingredienti a portata di mano quando cucino, quindi ho iniziato pulendo e lavando tutte le verdure. Ho sbucciato i pomodorini e tagliato in 4 pezzi, se voi non avete problemi di digestione lasciate pure la buccia. Ho tagliato i fagiolini e gli asparagi a pezzi piccoli. Tritato la cipolla e la carota grossolanamente e tagliato la zucchina a...
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