Sformatini di patate con crema di tonno e ricotta

Sformatini di patate con crema di tonno e ricotta

Ingredienti

• erba cipollina
• olio
• pangrattato
• parmigiano
• patate
• ricotta
• sale
• tonno
• uova

Ricetta

...Preparazione: Mescolare la ricotta con il tonno sgocciolato aggiungere l'uovo, l'erba cipollina il sale e la paprika dolce. Amalgamare il tutto. Sbucciare le patate e dopo averle lavate e asciugate tagliarle sottilmente, io ho usato il pelapatate. Ungere gli stampini di alluminio con un filo d'olio e spolverizzare con abbondante pangrattato anche nei lati, rivestirli con le fettine di patate cercando di non lasciare buchi, riempire gli stampini con il composto di tonno e ricotta ricoprire con altre fettine di patata spolverizzare con pangrattato e un filo d'olio. Cuocere in forno...

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