Melanzana a strati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzana a strati", scopri come si prepara.
Melanzana a strati
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Ingredienti
- cipolla
- formaggio grattugiato
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- origano
- parmigiano
- peperoncino
- pomodori
- pomodorini
- scalogno
Ricetta
Preparazione: Lavate la melanzana e sbucciatela, la potete anche lasciare con la buccia se vi piace, tagliarla a fette di circa 1 cm.
Pulite e affettate lo scalogno.
Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzi.
Irrorare con un filo d'olio extravergine d'oliva una terrina da forno, mettete la prima fetta di melanzana, salate e sopra metteteci le fettine di scalogno, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano e una spolverata di formaggio grattugiato.
Sovrapporre un'altra fetta di melanzana e procedete come prima.
Sull'ultima fetta oltre alla cipolla e al pomodoro aggiungete una spolverata di peperoncino ed irrorate con olio.
Infornare a 180 per circa 25 minuti.
Piatti per single Ricette Secondi Verdure Ottieni.
