Melanzana a ventaglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzana a ventaglio", scopri come si prepara.
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Melanzana a ventaglio
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- aglio
- basilico
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva
- peperoncino
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione: Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata con sale grosso e portare a bollore. Nel frattempo lavare e sbucciare la melanzana, la potete anche lasciare con la buccia se vi piace, appena l'acqua bolle immergetela nella pentola e farla lessare per 5 minuti, scolatele e fatele asciugare su un piatto, devono risultare leggermente intenerite. Tagliate la mozzarella a fette e dividetele a met. Lavare i pomodori e sbucciarli, per fare prima si possono immergere per qualche minuto in acqua bollente, tagliarli a fette. Accendere il forno a 180 e...
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