Ciambella di verdure con nido di fave e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella di verdure con nido di fave e piselli", scopri come si prepara.
Ciambella di verdure con nido di fave e piselli
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Ingredienti
- asparagi
- carote
- cipollotti
- fagiolini
- fave
- olio
- pane
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- piselli
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Pulire e tagliare grossolanamente le verdure, tritarle, pi o meno grandi in base al vostro gusto.
Io uso un tritatutto.
Mettere il composto in una ciotola ed aggiungere il formaggio, le uova, il pane grattugiato e il prezzemolo tritato a mano, insaporire con sale e peperoncino e mescolare fino ad amalgamare il composto.
Spennellare una tortiera a ciambella con dell'olio extravergine d'oliva e spolverizzare con del pangrattato.
Versare il composto di verdure e livellare in modo uniforme.
Cuocere in forno caldo 180-200 per circa 35 minuti (dipende sempre dal forno quindi aumentate o diminuite i gradi e i tempi di cottura in base al vostro).
Mentre la ciambella cuoce, in una casseruola mettere le fave e i piselli sgranati, il cipollotto affettato, aggiungere l'olio extravergine e mezzo bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e portare a cottura rigirando di tanto in tanto.
Ci vorranno circa 20 minuti.
Sformare la ciambella e metterla su.
