Cous cous freddo al profumo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous freddo al profumo di limone", scopri come si prepara.
Cous cous freddo al profumo di limone
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- cipolla rossa
- curcuma
- fagiolini
- limoni
- olio
- peperoncino
- piselli
- pollo
- sale
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
Preparazione: In una padella mettere 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva con la cipolla tritata finemente, far rosolare ed aggiungere i bocconcini di pollo.
A fiamma alta far sigillare bene la carne per qualche minuto da tutte le parti, dopodich aggiungere la curcuma e lo zenzero nella quantit desiderata in base ai vostri gusti, il sale e la crema di peperoncino, far insaporire mescolando.
Sfumare con la salsa di soia, mescolare ed aggiungere l'acqua, mettere il coperchio e far cuocere a fuoco moderato per 15/20 minuti in base alla grandezza dei bocconcini, il liquido si deve asciugare, comunque assaggiate prima di togliere dal fuoco per evitare che il pollo rimanga crudo.
Trasferire i bocconcini su un piatto e far raffreddare.
Nel frattempo versare le verdure lessate e tagliate a pezzi piccoli nella padella dove abbiamo cotto il pollo senza aggiungere nulla, far saltare per qualche minuto mescolando, cos facendo le nostre verdure si insaporiranno con.
