Zucchine ripiene e cous cous senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene e cous cous senza glutine", scopri come si prepara.
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Zucchine ripiene e cous cous senza glutine
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- carne macinata
- cumino
- curcuma
- erba cipollina
- farina di ceci
- finocchi
- garam masala
- limoni
- mais
- malto di riso
- olio di sesamo
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- semi di cumino
- semi di senape
- spezie
- tamarindo
- zenzero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento il ripieno: Mettete a soffriggere olio e semi di senape finch non iniziano a scoppiettare. Aggiungete farina di ceci e abbrustolitela per 10 minuti mescolando in continuazione finch non diventa profumata e molto dorata. Non brucciatela! Ora aggiungete altre spezie, sale e proseguite la cottura ancora per qualche minuto. Spruzzate di limone e aggiungete acqua (3-4 cucchiai),per unire il tutto. Con apposito attrezzo svuotate le zucchine e riempite con il vostro mix. Fatte cuocere in padella con olio e sfumando con acqua faccendo modo che si crei una crosticcina. Cospargete...
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