Zucchine ripiene e cous cous senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene e cous cous senza glutine", scopri come si prepara.

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Zucchine ripiene e cous cous senza glutine

Ricettario Vegan
Zucchine ripiene e cous cous senza glutine
Ingredienti
  • carne macinata
  • cumino
  • curcuma
  • erba cipollina
  • farina di ceci
  • finocchi
  • garam masala
  • limoni
  • mais
  • malto di riso
  • olio di sesamo
  • passata di pomodoro
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di cumino
  • semi di senape
  • spezie
  • tamarindo
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento il ripieno: Mettete a soffriggere olio e semi di senape finch non iniziano a scoppiettare. Aggiungete farina di ceci e abbrustolitela per 10 minuti mescolando in continuazione finch non diventa profumata e molto dorata. Non brucciatela! Ora aggiungete altre spezie, sale e proseguite la cottura ancora per qualche minuto. Spruzzate di limone e aggiungete acqua (3-4 cucchiai),per unire il tutto. Con apposito attrezzo svuotate le zucchine e riempite con il vostro mix. Fatte cuocere in padella con olio e sfumando con acqua faccendo modo che si crei una crosticcina. Cospargete...

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