Bombe di carne con stecco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bombe di carne con stecco", scopri come si prepara.
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Bombe di carne con stecco
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- caciocavallo
- carne macinata
- erba cipollina
- latte
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
- sale
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE: Iniziamo tagliando il caciocavallo in tanti pezzi in base al numero di polpette che vogliamo fare ed infilzarli con lo stuzzicadenti. Versare la carne tritata in una terrina, aggiungere le uova, il parmigiano e il pane ben strizzato, l'erba cipollina, regolare di sale. Impastare con una forchetta o con le mani, per amalgamare bene gli ingredienti. Prendere una manciata di impasto, la quantit varia a seconda della grandezza che vogliamo fare le bombe, metterlo nell'incavo della mano stendendolo leggermente, all'interno mettere un pezzo di caciocavallo lasciando lo...
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