Zuppa di lenticchie e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie e funghi", scopri come si prepara.
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Zuppa di lenticchie e funghi
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- carne macinata
- farina integrale
- funghi champignon
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- peperoncino
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
Preparazione: Ho fatto soffriggere dell'olio con cipolla e carota tritate, aggiunto la carne e fatta rosolare, dopodich ho aggiunto i funghi puliti e tagliati a fette, versato la salsa di pomodoro, le lenticchie lessate e un bicchiere d'acqua calda.
Ho aggiunto il sale e un bel peperoncino intero.
Portato ad ebollizione e fatto cuocere per 35/40 minuti circa.
Ho posizionato 3 fette di pane (preparato con farina integrale biologica) e versato sopra la zuppa e condito con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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